这些树木高1.5米到2.5米，紧密地排列成长长的一排。在巴西Ceará州，针叶樱桃生长得特别好，因为这里天气炎热，光照充足。采矿者采摘水果，小心翼翼地将它们放入桶中，然后将它们收集到宽大的浅绿色容器中。同一天，他们被卡车送到几公里外的工厂。这一点很重要，否则贵重而精致的商品很快就会变质。在工厂里，水果被加工成果汁，然后仔细浓缩。然后用大集装箱运到法国。在布列塔尼安特雷恩的戴安娜食品厂——距离旅游景点圣米歇尔山只有几公里——浓缩汁最终在喷雾干燥厂被加工成高度芳香的粉末。
这些努力都是值得的，因为回报是针叶樱桃的重要和同样有价值的成分。它被认为是维生素C含量最高的水果。这种微酸的核果汁所含的维生素C含量是柠檬的50倍，这取决于樱桃的产地。来自Ceará网站的水果中每100克水果含有2000到3000毫克。它们还含有钾、钙、镁等矿物质，以及类黄酮、果胶和花青素等次生植物物质。这种多样化的组合带来了巨大的好处。例如，针叶苋具有抗氧化和细胞再生的作用，因为它能促进新陈代谢。
自然更好
许多人通过服用含有针叶酸的食物补充剂来补充维生素。戴安娜食品公司负责健康和营养领域的娜塔莉·里奇(Nathalie Richer)说，需求在不断增加。雷竞技二维码作为产品经理，她主要负责针叶产品等。Symrise已经提供这些产品20年了。近年来，该业务有了很大的发展。“消费者越来越想要来自大自然的产品，”娜塔莉解释道。“对于维生素补充剂来说，这很有道理，因为天然维生素比合成维生素代谢得更好。因此，他们工作得更好。”除了片剂，这种粉末还被用于饮料或功能性食品中，旨在增强健康。
针叶的维生素C含量是柠檬的50倍。
为了获得最好的原料，黛安娜食品多年来一直涉足生产国。在巴西，该公司与该地区的几家供应商合作，以确保水果的可用性和最佳质量。这些公司反过来从亚马逊地区的一些农民那里购买针叶樱桃。“我们帮助改善种植和收获方法，以获得更高的质量，”Nathalie说。为了做到这一点，来自供应商和戴安娜食品公司的农学家共享信息。“例如，他们规定农民应该在水果即将成熟时采摘，因为这个时候维生素含量最高。”绿色的针叶樱桃落在篮子里。这起初引起了怀疑的目光。然而，农民们很快意识到，正是为了这个目的，他们的产品必须在未成熟时收割，这样他们就可以增加收成的价值，从而增加收入。
多年来，有机趋势已经改变了该地区的农业。Nathalie解释说:“现在我们采购的针叶花中有10%以上来自有机农业，而且有强劲的上升趋势。”戴安娜食品公司最终推向市场的针叶花粉含有17%的维生素C。另一种来自传统农业，含有两倍的成分。主要用于保存加工肉制品等食品。作为一种强抗氧化剂，它非常适合这种情况。
“我们帮助改善种植和收获方法，以获得更高的质量。”
娜塔莉富裕
戴安娜食品公司的产品经理
娜塔莉·里奇(Nathalie Richer)是戴安娜食品公司健康和营养领域的产品经理。雷竞技二维码
不仅仅是有机
现在，在2020年9月，戴安娜食品公司推出了一种新的针叶花粉。这一点更进一步。“我们是世界上第一家开发公平贸易针叶花粉的公司，”Symrise营养公司全球可持续发展经理Marie Le Henaff说。雷竞技投注是真的吗雷竞技二维码一个客户特别委托了这个概念，其中还包括有机认证。“现在它将扩展到其他客户，特别是在欧洲，”该公司的可持续发展经理说。雷竞技投注是真的吗该认证由严格的“终身公平”印章验证，需要非常不同的措施，并由外部专家进行检查。例如，这包括质量、可追溯性和食品安全。社会和生态方面以及对供应商的长期承诺也发挥了作用。
“一开始，我们在已经生产有机原料的供应商中寻找合作伙伴，”玛丽·勒·赫纳夫继续说。对环境的积极影响很重要，现在可以加入社会因素。Marie Le Henaff解释说:“我们于2020年5月开始实施的新认证同时实现了几个目的:我们可以真正为该地区的人民带来改变，同时使我们的产品组合多样化，满足对公平贸易产品的需求。”这就是可持续发展和经济成雷竞技投注是真的吗功共同作用的方式。
规划稳定性的承诺
但玛丽·勒·赫纳夫强调说，说起来容易做起来难。要获得每年直接由农民验证的“生命公平”证书，企业必须致力于解决从农民到工厂到客户的整个价值链。一个重要的因素是，供应商为公平交易的原材料向农民支付至少比传统原材料高出10%的价格。这是三年的保证，这样无论市场如何发展，双方都可以长期依赖它。
采摘水果后，收割机必须迅速加工，以免变质。
“农民只有在知道我们将长期与他们合作的情况下，才能转变生产方式。”
玛丽·勒·亨纳夫
Symrise雷竞技投注是真的吗 Nutrition全球可持续发展经理雷竞技二维码
“农民只有在知道我们将长期与他们合作的情况下才能转变生产方式，”Marie Le Henaff继续说。但这些钱不仅流入了农民的口袋;它还应用于改进流程。“我们的供应商已经与农民组成了一个委员会，共同讨论新的农业实践。”例如，这些技术包括水资源管理和耕作技术。承诺的另一部分涉及从医疗保健、教育到机会均等等往往与农业无关的问题。“但是农民的独立性对我们来说也一直很重要，”Marie Le Henaff说。“他们可以和我们合作，但他们不必这么做。”
困难条件下的认证
认证过程在冠状病毒大流行的第一阶段进行。“这并不容易，因为‘生命公平’的员工不允许旅行，”玛丽·勒·赫纳夫回忆道。“但我们绝对希望实施认证。”因此，第一批审计最初是由第三方在线进行的。之后，当案件数量和限制减少时，审计员可以前往农民。初步中期结果是积极的。“对我们来说，这是一个我们想要扩大的试点项目，”Nathalie Richer说。“与我们的供应商合作，我们可以做成一笔大买卖。”项目经理解释说，公平贸易部分是有前途的。“我们估计，在未来几年，5%的市场将适合这种技术。”
针叶苋果实是在它们还是绿色的时候收获的，因为这个时候它们含有最多的维生素C。
针叶树种植园通常绵延数公里。
针叶是什么?
乍一看，针叶树的果实看起来像樱桃。它们可以是红色、紫色或黄色，在热带或亚热带地区，特别是在北美和南美，一年成熟几次。果实的周期很短，只有25天，这有利于收获时的产量。然而，由于它的皮薄，成熟很快，它的保存时间不长。因此，必须迅速处理。在大多数情况下，它被压成汁，然后通过冷冻或喷雾干燥加工成粉末。
从
11公斤
新鲜水果
1公斤
针叶的粉末可以制成
通过榨汁和干燥。