每个人都是不同的,就像身体的每一个地区。在你的头皮上,在你的嘴,你的手臂某些微生物的集合——生活在他们全部被称为微生物。为了使用这些微生物在产品开发中,如一地像洗发水,漱口水和除臭剂,Symrise一直在扩大其研究这一领域多年。
创新和发展
在研究的开始,实验室助理杰西卡·格里格有一个任务,似乎——说得婉转些不寻常的外行。每天早上她的唾液样本范围广泛的Symrise员工,他们收集在小管。只有在这样做是可以自愿捐助者刷牙。在实验室微生物在Holzminden,格里格混合样品和将液体放入96小反应血管排列在一个透明的塑料盘。与96盘假白牙齿与羟基磷灰石涂层,自然的组成部分,作为盖子放在顶层。
第二天唾液会扔掉。与此同时,生物膜出现牙齿——可见一层粘液由微生物。格里格,完成培训生物与分子生物学学士,画了一个营养培养基多渠道吸管。她仔细血管新板块,准确地说,但仍然很快,物质。然后她再关闭他们相同的盖子,这样牙齿上的生物膜可以继续得到滋养。
两天之后,准备就绪。以前的白色假牙齿变得略黄,气味强烈的我们称之为口臭。这都是计划的一部分。“我们使用了模型重建口腔菌群,它由许多不同的微生物,如细菌、病毒和真菌,”解释Christin科赫的过程,将随后提供分析的影响不同的测试物质和产品的细菌生物膜。她持有博士学位的微生物学实验室,近年来开发了一个创新的焦点:分子的研究和发展目标被称为微生物。
克里斯汀科赫在Holzminden实验室,研究微生物。这项研究允许Symrise在产品开发的新天地。
“我们使用了模型重建口腔菌群,它由许多不同的微生物,如细菌、病毒和真菌。”
克里斯汀科赫
微生物学实验室的主管
研究接近人
“人们有自己的小生态系统在身体的许多地方,可以是非常不同的。复杂和动态的相互作用形成了较大的生态系统的一个人,”科学家说,他也处理的微生物在她的博士论文。在个人护理产品领域,研究传统上集中于某些物质如何影响身体和人类细胞,特别是与杀死某些细菌的目标。克里斯汀科赫,另一方面,集中越来越人类微生物组的平衡。
他们组成身体的变化取决于该地区。科学家比较了他们在地球上的生态系统:“口腔就像一个珊瑚礁,头皮像鲜花草甸,腋窝出汗和滋润皮肤像一个茂密的森林,或小腿上的皮肤干燥沙漠。”
研究,因此重要的是开发的产品尽可能精确的工作不仅在体外,即。,在试管中,也在现实生活中——体内,科学家称之为。测试板的小牙齿和唾液—也就是说,体外生物膜模型,针对这种方法,焊接模型内部开发的公司。“为了这个目的,我们的外部合作伙伴发送人桑拿,收集他们的汗水,我们可以反过来用在实验中,”科赫说研究人类生活的亲密。
70%
人体由近70%水…
3 x 1013
…和大约3 x 1013人类细胞。
3.8 x 1013
细菌的数量更高。估计3.8 x 1013微生物细胞填充我们的身体和我们的微生物形式。
受益的微生物
与微生物的研究结果,产品已被新或进一步发展。这是Crinipan的一个例子®PMC绿色,阻碍细胞真菌的生长。这种真菌生长在头皮上,会导致头皮屑。要做到这一点,它依靠天然脂肪本身不能产生。的产品来源于可再生原料,利用一个“,”科赫称之为:“细胞分解脂肪分子出现在头皮上。这些酶也是我们Crinipan释放®PMC绿色抗真菌辛酸——一个抗真菌剂。“所以细胞致本身,保持肠道菌群的平衡。
领域的除臭剂,Symrise开发了SymDeo microbiome-friendly材料®B125。例如,它可以取代三氯生,具有强大的抗菌效果,防止汗水的气味,但也杀死有益的细菌。口腔菌群平衡的好处,体外生物膜模型帮助Optafresh等产品®D和SymReboot™OC / Optabiotics®24从实验室到市场。前战斗选择细菌产生口臭,同时强化积极的细菌影响口腔微生物,而后者支持牙龈健康。
微生物的研究是可能的在其目前的形式主要是由于技术进步。虽然第一个微生物的DNA测序技术是在1990年代初,他们只有被广泛使用在过去的十年和原因。“今天,我们发送样品的实验室可以生成和评估大量的数据在很短的时间内,”科赫解释道。
今天,我们发送样品的实验室可以生成和评估大量的数据在很短的时间。克里斯汀·科赫微生物学实验室的主管
国际联网
Symrise大量投资于微生物的研究在过去的几年中,也跑到其它部门。丹尼斯Guyonnet戴安娜新星想证明茶多酚,水果和蔬菜中找到,对肠道微生物组有积极的影响。二级植物物质主要来自水果富含多酚类物质(例如,小红莓),以及从水果和蔬菜的侧流烟处理、皮、果渣等,解释了创新管理器。在这个过程中,Symrise执行标准化提取多酚的这些不同的原材料生产出的产品与特定的多酚,因为水果茶多酚的类型有很大的不同从一个到另一个地方。
然而,Guyonnet并不仅仅依靠的研究。他的任务是连接与外部学术研究者的科学家。多酚自2018年以来一直运行的项目合作魁北克拉瓦尔(INAF)大学和其他研究项目推出世界级的欧洲微生物学专家,胃肠病学和多酚。“我们正工作在两个方向上:我们想找出影响多酚对病原体,坏细菌,我们也想探索如何刺激有益细菌,”Guyonnet说。
两组细菌在肠道健康中发挥作用的研究人员称,与开发团队密切合作和科赫。“在原始状态,多酚类物质不能被吸收。然而,肠道的细菌可以分割成小分子,把他们的抗炎和抗氧化能力,”Guyonnet解释道。他们还对病原菌。他强调,从一个另一个不同的人有不同的微生物,复杂的研究需要进一步调查。出于这个原因,五年计划很快就会紧随其后的是临床试验。
瑞典生物技术公司一起Probi, Symrise投资,他也在研究创新synbiotic含有活的微生物。“这些活细菌可以直接分解水果和茶多酚的释放活性成分,“Guyonnet说。他也在这在Holzminden和他的同事们。“我们可以从整个集团的专业知识——这是非常有效的,因为路径短,我们都可以工作到相同的质量标准。我们也可以访问广泛的自然组合在整个公司,这给了我们很多选择。”
