2009年，Symrise的研究人员开始寻找替代品。他们没有重新发明轮子，而是探索了该公司的数据库，该数据库已经维护了几十年，包含大约2万个分子。许多已经进入市场，而其他的研究由于当时缺乏商业化的机会而停止了。

这也适用于一种现在以Lilybelle品牌出售的物质^®自2017年以来。35年前，Symrise的研究人员首次测试了铃兰芳香物质，但没有继续研究，部分原因是这种五阶段合成过程在大规模生产上没有多大技术意义。几个团队现在已经完成了该产品，并根据绿色化学的原则优化了整个过程:没有化学增敏剂，溶剂或水非常少，而一些试剂则以催化量重复使用。

该公司做出的一项战略决定正中研究人员下怀。在收购美国公司Renessenz后，原材料基础发生了变化，而symise过去曾与Renessenz合作过。总部位于佛罗里达州的子公司可以很好地获得一种重要的原材料，这种原材料可以转化为一种重要的中间物质:d -柠檬烯是橙汁生产过程中从果皮中提取的废物。结果是Lilybelle®，一种可再生且易于生物降解的香料成分，这进一步证明了Symrise是创新的领导者。