在der Halle dufet es süß und fruchtig, aus einem großen Radio klingt Salsa-Musik。Mit zehntausendfach geübten Handgriffen nehmen Arbeiterinnen Bananen von ratternden Bändern。Sie re - ßen Sie kurz an, drücken die Fruchtaus der Schale and legen Sie auf das obere Transportband zurück。Weiter, immer Weiter geht es im Rhythmus, in dem die rund 35 Frauen mehr als drei Dutzend Früchte pro Minute verarbeiten。Immer per Hand wohlgemerkt: Bei einer maschinellen Schälung würde das natürliche Latex aus den Schalen, das als Allergen wirken kann, in den Fruchtbrei gelangen und dessen Farbe dunkler machen。
Der große helle Raum ist eines Der Herzstücke in Der ecuadorianischen Fabrik, in Der 375 Männer und Frauen an sechs Tagen in Der Woche rund um die Uhr die wertvolle und vitaminreichfrucht verarbeiten。Hier，在der Gemeinde Pasaje im Südwesten des Landes, entstehen Pürees，香蕉的花朵和Pulver aus, aber auh aus芒果，Ananas und Kürbissen。Die Produkte landen rund um den Globus in feinster Qualität in Babynahrung, Müslis, Kuchen, Süßspeisen, Broten, Eiscreme, Smoothies oder Sportlernahrung。戴安娜食品帽登Weltmarktführer für香蕉，嗯den witchtigen Rohstoff和塞纳Verarbeitung在die eigene Wertschöpfungskette zu integreren。
手工für beste Qualität
Jede Banane, die im Werk von Diana Food in Ecuador verarbeitet word, nehmen die Arbeiterinnen einmal in die Hand。Sie gewährleisten schon beim Schälen, dass die Qualität stimmt。Pro Minute verarbeiten sie drei Dutzend der süßen Früchte, aus denen anschließend Pürees，弗洛ken和Pulver produziert werden。
香蕉，所以它是奥格·莱希特
在El Oro gibt es run4.500 banana enplantagen。去他的，我的，食物，我的，我的地方。我的家乡和家乡über我的家乡，我的家乡。
25%
der von Diana厄瓜多尔食物verarbeiteten Bananen haben Bio-Qualität, der Rest kommt aus konventionellem Anbau。
Wachsender Trend zur Biobanane
杰德·巴纳，死于1961年gegründete在金雀根的脚下，死于60公里的高地上。Etwa 25% haben Bioqualität - Tendenz stark steigend。安宝的休息。生物专家加里·门迪塔，德国农民unterhält。Auf jedem der acht Hektar wachsen bis zu 1.500 Stauden。Mit seinem fünfköpfigen hat er viel zu tun队。Sie schneiden die großen überzähligen Blätter der Pflanzen ab, halten den Boden sauber, schützen die Fruchtstände auf den drei, vier Meter hohen Pflanzen mit luft und lichtdurchlässigen Plastiktüten, die Insekten und Vögel fernhalten。Jeder Staudenstandort hat zwei bis drei Ernten im Jahr:“Die Pflanze, Die getragen hat, schneiden wir ab. Daneben wächst schon Die Tochter und direkt hier Die Enkelin, Die Die nächste Generation bildet”，erklärt Mendieta。
Wenn die Früchte noch grün sind, fällt ein Arbeiter vorsichtig die Staude。Ein zweiter Mann fängt den bis zu 50 Kilo schweren Fruchtstand mit einem Hartschaumbrett auf und trägt ihn auf der Schulter bis zur Sammelstelle。悲惨的死亡Früchte悲惨的命运。在米塔拜特的香蕉上，晚上死去gewünschte Krümmung, Größe oder kleine Flecken haben。Das trifft auf etwa 10% zu。”出口für den Einzelhandel wollen nur perfect geformte Früchte "， sagt Hector Bonnard。"我们的香蕉之夜für在帕萨杰，我们的香蕉之夜für den market mit frischem Obst eignen。" Der Agronomist arbeitet seit zwei Jahren für戴安娜食品。德国和德国科勒根，柏林，柏林，德国，德国，德国über die Düngung und Schädlings-和德国，德国，德国Früchte所有国家标准，德国läuft。Neben der Versorgung mit Nährstoffen spielt die Bewässerung eine große Rolle。”Die Banane ist eine feine Lady, sie hat ungern nasse Füße”，erklärt Bonnard lächelnd。 Deswegen müssen Wasserversorgung und Drainagesysteme perfekt funktionieren.
Die Landwirtschaftsexperten von Diana Food haben viel Erfahrung in der Branche "与我们同在Vertrauensverhältnis "， sagt Bonnard。"有个好地方Maßstäbe有个多kumentieren这样，有个好地方有个农场zurückverfolgen können。”
Die Banane ist eine fine Lady, sie hat ungern nasse Füße。赫克托耳博纳尔,农学家贝黛安娜食品
Qualitätskontrolle贝艾伦施里滕
在Pasaje kommen täglich Dutzende Lkw mit grünen Bananen an。祝你好运。”Wir prüfen die Qualität ständig”，sagt Francisco Larrea, der seit 18 Jahren die Firma leitet。那是我的兄弟，我的兄弟，我的兄弟süßen我的兄弟。“Nach dem Schälen - die Hüllen werden kompostiert - durchlaufen die Früchte verschiedene Prozesse。Eine groe Maschine verarbeitet sie zu feinem Mus, das danach nochmals gefiltert und erhitzt ward。Während Vakuumverdampfung entsteht zudem hochkonzentrierte Bananenessenz。
Im weiteren Prozess wider größere Teil der Breimasse weiter entwässert und in sechs Trommeltrocknern hoch erhitzt。达斯产品帽子nur noch geringe Restfeuchte and wild durch zwei rolen gepresst。香蕉是温暖的，温暖的，强烈的。Der letzte Arbeitsschritt: Meterlange Messer zerkleinern das Papier bis zur gewünschten Größe von floken oder Pulver。”Der Prozess muss an jder Stelle stimmen "， sagt Larrea, under dessen Leitung sich die Mitarbeiterzahl fast vervierfacht hat。Damit die Güte des reinen naturproducts gewahrt bleibt，将das Unternehmen in neue Arbeitsflächen für die Trommeltrockner und in Laborausrüstung investieren。死亡，死亡在他们的Werk entstehen, kommen weltweit在vielen Anwendungen zum Einsatz。”Der größte Teil unserer Pürees und floken wid für Babynahrung genutzt "， sagt Larrea "连接连接allerhöchste Qualität连接连接连接，连接连接连接测试和连接连接连接连接Fremdkörper setzen。”
Mitarbeiter stehen im Fokus
" Ebenso witchtig ist für生产中的Nachhaltigkeit "， sagt Larrea "在我的奥罗省，我知道这是一个错误。”Das Werk ist Mitglied der Online-Plattform SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange) für ethisch und sozial nachhaltig produzierende Unternehmen. Dazu gehört, dass Diana Food besonderen Wert auf das Wohlergehen der Mitarbeiter bei der Arbeit legt. Diese essen zum Beispiel kostenlos in der Kantine, erhalten Arbeitskleidung und nutzen Transportdienste zur Schicht. Auch um die Gesundheitsvorsorge kümmert sich das Unternehmen. Die Männer und Frauen werden regelmäßig untersucht und mit Medikamenten versorgt, gegen Gelbfieber geimpft und können bei schwereren Krankheiten in eine Klinik gehen. „Die Angebote gelten für die ganze Familie“, sagt Shirley Sanchez. „Sie ist bei uns in Ecuador eine der wichtigsten Säulen im Leben. Wir beziehen sie daher strategisch mit ein, damit unsere Mitarbeiter sich wohlfühlen und auf sich achten“, erklärt die Betriebsärztin.
“Die Solidarität unter Mitarbeitern ist hoch。Das unterstützen wir。”
Chanena马塔莫罗斯
Personalmanagerin
在外面的小地方Rücksicht auf in ihrer Arbeitskraft eingeschränkte kolleginen。Ältere mitarbeiterinen erledigen leichtere Arbeiten。雪莉·桑切斯:“Für die oft jungen Mütter passen wir Arbeitszeiten an, damit sie ausreichend zuhause信德-信德die Frauen die einzigen Verdiener der family。””
“Wir sind als团队sehr engagiert”，bestätigt die个人经理Chanena Matamoros。”gleichzetig ist die Solidarität unter Mitarbeitern hoch, was wir unterstützen。"所以，sammeln Kollegen zum Beispiel Geld, wenn jemand krank ist。Den Gemeinschaftssinn fördert Diana Food auch mit einem Mikrokreditsystem。Jeder Beschäftigte konann Geld einzahlen und sparen - und gleichzetig das Dreifache seiner Ersparnisse als credit aufnehmen。
Das Unternehmen engagerert sich auch inden Gemeinden rund um Das Werk，花Süßigkeiten für Kinderfeste, Bandauftritte für ein Musikfestival oder Pokale für Fußballturniere。Größere城市公园内的松糕。”我们在一起Verhältnis我们在一起"，马塔莫罗斯"Damit werden wir auch als Arbeitgeber attraktiv "， ergänzt Firmenchef Larrea "这是一个伟大的奇迹für unn，嗯gut ausgebildete，动机和zuverlässige Kollegen zu finden。”
那是我的香蕉，那是我的鸡，那是我的鸡fremdkörperfreien我的鸡，那是我的鸡entwässert那是我的鸡。Das trockene, intensiv nach der Frucht schmeckende produckt wid anschließend zu弗洛肯verarbeitet。Eine weitere Anwendung ist das reine Püree, das zum Beispiel in Babynahrung verwendet wild。
Mehr als in Wirtschaftsfaktor
厄瓜多尔，别丁贡根，香蕉。死亡Bodenqualität ist hervorragend, as Klima ist troisch, ohne dass hurricane auftreten, and Die Regensaison ist relativkurz。别丁根:北安堡müssen温尼格鼠疫和Dünger eingesetzt werden，是natürlich auch die Ausbreitung der Bio-Landwirtschaft fördert。“世界之乡”viertgrößten“世界世界”香蕉生产和größten“世界世界”出口商。Die branch gehört在厄瓜多尔，das im Nordwesten Südamerikas zwischen Kolumbien and Peru liegt, zu den größten Arbeitgebern。在西部洛斯里奥省，瓜亚斯和埃尔奥罗，在金雀根的土地上，有22万欧元，在金雀根的土地上，有4500美元。Hier betreibt auch Diana Food das Werk。土地出口商90%的香蕉，欧洲和美国。
哈利Veintimillaist Präsident von Ecosfera, einer regionalen Umweltberatungsfirma。
“Seit dem Jahr 2009 arbeiten wir als vom Staat厄瓜多尔zertifizierte Beratungsfirma daran, gemeinsam mit Diana食品生产immer nachhaltiger zu machen。Wir haben mit einer großen Studie begonnen, um zunächst zum Beispiel die Lärmemissionen sowie die Qualität des Abwassers und der Luft zu erheben。在我的地盘上，我在你的地盘上，我在你的地盘上。Mit einer 50-prozentigen Übereinstimmung Mit unseren Standards bekommt man unser Umweltsiegel - Diana Food liegt mittlerweile bei 90% und gehört damit zu den Top-10-Firmen in der Region。”
塔里亚Navarreteist Gemeinderätin在Pasaje。
“Diana Food leistet für unsere Gemeinde auf meherren Ebenen einen wichtigen Beitrag。在一个地区，在一个地区，在一个地区，在一个地区，在一个地区。gleichzetig sorgt sie für verlässliche工作和ist besonders在Zeiten，在denen unsere Wirtschaft von Krisen geschüttelt奇怪，在稳定的伙伴。我们在一起，我们在一起，我们在一起，我们在一起，我们在一起，我们在一起，我们在一起。”
桑德拉Estupinanist als Bananenschälerin beidiana食品angestellt。
“Ich habe hier seit 14 Jahren denselben Job, arbeite vier Tage in der Woche jewelweils zwölf Stunden。我有我的力量和人格，我有我的精神。Unsere Gruppe hält gut zusammen, einige von unwechseln sich in der Leitung ab，是ich auch schon öfter gemacht habe - und vor allem ist die Anstellung hier sehr sicher，奇怪pünktlich bezahlt and bietet viele positive Dinge wie die Kantine，在der wir kostenlos essen können, oder die medizinische Versorgung。”
何塞Santillanist Leiter der Umwelt- und Arbeitssicherheit bei Diana Food。
"死亡größtmögliche在不存在的世界里的死亡。我在这里，我在这里，我在这里，我在这里，我在这里könnte。施瓦克斯特伦können我们是如此的坚强和坚强。Außerdem trainieren wir die Mitarbeiter, statten sie mit Sicherheitskleidung ausund achten auch sehr darauf, dass diese getragen ward。所以haben wir dafür gesorgt, dass es in den vergangenen Jahren keinen einzigen schwereren Unfall gegeben hat。”
伊万诺娃桑切斯ist Lebensmittelingenieurin und arbeitet als Qualitätsassistentin beidiana Food。Sie gewann den Talentwettbewerb, den das Unternehmen für塞纳Mitarbeiter veranstaltet。
“Unsere production ist mit vielen Zertifikaten ausgezeichnet, zum Beispiel mit BRC。这是我们的使命，这是我们的使命管理体系。我的工作是在anderem之下，hier im Labor darauf zu achten, dir die standard by en products。大足überprüfen wir die Pürees和弗洛肯在regelmäßigen Abständen。”
内拉·拉波César斯大林pflegt听mit Rohmaterialien在den Computer ein。在帕萨耶，有4%的Mitarbeiter在工作。
“我在那儿见过gehörlos，我在那里见过和密歇根大学verständigen。我们在一起，在一起。我的工作是我的计算机工程师。Für mich war das eine groe ße Chance, weil ich als Gehörloser sehr groe ße Schwierigkeiten hatte, einen Job zu finden。”
乔凡尼允许leitet die " Divina Misericordia Albergue "， eine Einrichtung für Menschen mit inderungen。
在厄瓜多尔gibt es kein öffentliches System, das gestrandete, psychisch kranke Menschen unterstützt。在安杰维森的大海上，我的心已经消失了。Symrise hat seine Mitarbeiter entscheiden lassen, welches Projekt mit Spendengeldern unterstützt werden soll。Wir haben 6.000 €bekommen。达翁konnten wir mehere医院和新瓦什马钦考芬，是wir unsonst nht hätten leisten können。”