我们吃,喝,放纵和享受。我们正在培育自己的传统和食谱,从别人那里汲取灵感,运用我们丰富的想象力
这使最好的盘子和罐子在完美的共生关系。我们用五种感官感知味道,分享和传递我们的经验。我们发展的想法,以满足不断变化的需求,美味的自然口味解决方案和更健康更自觉的生活方式的今天和明天。
我们与世界各地的潮流爱好者合作,观察社会文化的变化及其对饮食习惯的影响。这为我们打开了一个丰富的世界,美味的秘密出现在食品和饮料世界的热点。我们将这些见解融入我们的平台trendscope™,以便为我们的客户提供鼓舞人心的和可操作的见解,为未来创造真正的食品和饮料。
我们了解这些珍贵的芳香成分的每一个方面,以及它们的多个维度:从彻底选择原材料,经过优化的栽培和精心的加工,到使用边流和它们的每一个成分,以获得消费者喜爱的口味。
消费者想要最接近其自然状态的食品和饮料。他们正在寻找标志性的口味解决方案,用最好的自然,精心采购和准备。
了解code of nature®如何满足消费者的需求,以及Symrise如何支持您创造出消费者喜爱的原汁原味、天然口味的产品。点击在这里了解更多 …
读的少 关闭
它的热情,浓郁,甜味和酸味,使柑橘在食品和饮料中如此流行。我们利用我们的广泛柑橘专业知识将预期的签名赋予伯爵灰色,柠檬树,冰淇淋,饼干,烤肉酱,地中海和加勒比菜肴,以及香水,家庭和口腔护理产品。我们还满足了消费者希望为自然的味道和气味,透明度,原产地和价值的价值,以及行业对独特解决方案和技术特征的要求,如保质期稳定。
读的少 关闭
世界各地的人们都喜欢香草,因为制作香草的过程中充满了多样化和创造性的激情。随着我们对香草的掌握,我们可以为高级巧克力增加深度的味道,为apéritifs带来奶油味,或为您的香水带来醉人的享受。香草总是很突出。这就是为什么我们认为了解地区偏好、趋势和市场是至关重要的,这样我们才能为世界上最受喜爱的甜味创造口味和香味。雷竞技下载二维码
从1874年首次合成香草到今天,我们在马达加斯加拥有独一无二的生产设施,让我们成为香草行业的先驱。点击在这里了解更多 …
读的少 关闭
洋葱被称为“厨房女王”。没错,因为世界各地的美食都很重视它们的甜味和香料。它们以不同的方式制作,将其独特的甜味和刺激性的味道注入到东北、东南和西部的各种菜肴中。这就是为什么我们的浓缩洋葱汁成为我们的主要产品之一,提供天然、可持续和令人惊讶的多样化的口味解决方案。
了解我们是如何在欧洲、亚洲和中东建立我们的洋葱口味解决方案的全面专业知识的。点击在这里了解更多 …
读的少 关闭
从厨房里的咸味气味使口水和长多样性的味道闻到。腿部,乳房或翅膀是否煮沸,烤或炖 - 它们是全球流行的 - 无处不在自己的风格。为了满足需求的上升,我们开发了广泛的烹饪鸡肉口味解决方案:用于正宗的味道型材和一种令人印象深刻的品味,适合各种美味的味道。
找出我们为鸡肉提供的精致和独特的口味解决方案…点击在这里了解更多 …
读的少 关闭
牛肉是最美味、最珍贵的肉类之一。每个人都同意这一点。无论是牛排、周日烤肉还是炖肉,它的准备本身就是一种艺术,因此也是一种烹饪技巧。在赛玛瑞斯,我们了解全球牛肉的文化背景和烹饪秘诀,并使用我们独特的技能、工具和专业知识,如我们的全球网络厨师联盟,以满足消费者的期望。
加入我们的旅程,通过世界各地的厨房,发现美味多样的牛肉,创造一个强烈的烹饪体验。点击在这里了解更多 …
读的少 关闭
糖果、口香糖和口腔护理产品都从薄荷中获得了独特的新鲜味道。特别是,清凉和清爽效果的相互作用吸引了消费者。因此,他们认为它是纯洁、清新的气息和凉爽的象征。我们的专家一直在分析薄荷口味市场的发展,并根据不同的地区开发不同的薄荷口味组合。
读的少 关闭
天然存在的物质,在少量碳酸化的软饮料中产生刺的感觉。味道组合物支持令人愉悦的感觉和平衡味道效果,如苦味,涩味,谷物票据和食物中的其他人。味道余额可以确保这些产品带来全面的味道并导致更健康,更营养丰富,更新鲜的品尝产品配方。
点击在这里学习更多关于象征的知识®...
读的少 关闭
封装解决方案使美味的产品!
封装解决方案在最终产品的生产、运输和储存过程中保护风味。
它们在考虑最终产品的技术方面和财务目标的同时,增加了风味的稳定性,确保了预期的风味释放。
珍惜味道的秘密-保护伟大的口味!点击在这里了解更多 …
为此,我们开发了添加味道同伴的价值:
消费者测试和洞察
原型和市场准备的概念
向后综合原料
较高的安全性
质量和监管
通过供应链协作可持续价值
高强度的味道
清洁清晰的标签
看起来和(嘴)感觉,颜色
我们负责任的采购方式使我们的产品满足消费者的需求,越来越多地考虑其产品背后的来源、自然性和工作实践。
了解我们如何可持续地获取战略关键原材料,我们的方法已经获得了许多公认的认证。点击在这里了解更多。
它们是广泛发展活动背后的指导原则——从基于农业的、标签友好的产品概念和基于食品的烹饪解决方案,到封装等高级技术。我们特别强调整个区域的糖减少,结合我们的专业知识与戴安娜,以提供改善营养配置在最好的可能的解决方案,为我们的每个客户。雷竞技二维码
我们也一样。这就是为什么我们的应用专家和调味师共同贡献他们的专业知识。他们不断的团队合作和沟通使我们能够创造食物和饮料,开发食谱,通常是遵循世界各地的原始食谱。为了他们的发展,我们的应用技术人员可以从大约400种天然基础材料中选择。它们是菜肴、饮料、糖果、乳制品和烘焙产品的后续配方配方的基础。我们的调味师定期访问我们的应用中心,查看,更重要的是,嗅和品尝原始的应用,这使他们能够创造最终的味觉解决方案。他们专注于对那个地区发生的事情发展一个精确的概念。在此基础上,他们为我们的客户的食品和饮料创造真正的口味解决方案。
你认识Koresh Fesenjaan吗?传统的波斯炖菜以其丰富的口感吸引着欧洲人的味蕾。它融合了肉和丰富多汁的酱汁,加上石榴和核桃。首先,我们为中东开发了Koresh Fesenjaan口味解决方案。后来,它传入了欧洲。劳伦斯•Guibouret调味大师品类烹饪EAME风味部门
凭借我们的前沿研究,我们确保无论何时何地都能收集到重要数据。
从民族志到网络志,获取消费者洞察的全球性方法
我们的每年产品映射为关键味道音调涵盖的市场
在EAME中有5类专家小组,并有各自的语言符号®
符号中全局对齐的风味语言引用®音调计划
为了验证我们开发的所有味道细微差别,我们使用特殊培训的消费板,这准确地解释了他们的味道。他们“说”symscript®-我们自己描述品位的语言。通过这一点,我们可以客观地将自己的创作与市场标准进行比较。
我们也会浏览消费者告诉我们的信息。我们仔细观察他们做什么!
此外,我们观察他们在社交媒体和在线社区内发布的内容。此外,我们越来越能够专注于移动互动的调查结果,在世界各地的世界各地,如东南亚,消费者最常通过他们的手机上网。
最后,通过利用最新的新兴神经科学工具的力量,我们能够观察消费者的真实想法。
通过我们全面的了解,我们确保我们捕捉到完整的感官体验,包括其复杂性和动力学,以及所有其他相关的关键数据。因为我们希望我们的客户在任何环境下都能出类拔萃。
在监管部门,我们与全球各地的客户密切合作。通过这种方式,我们确保他们得到的味觉解决方案符合与他们相关的所有食品和风味法规。我们还支持他们制定策略,以满足不断变化的消费者对真实和自然口味的愿望。ute woelke,战略监管事务副总裁味道,和弦