“我们创造了一种完整的体验,将消费者和顾客的需求都考虑在内……”

StéphaneMarchin,乳业中心EAME

2019年将在2019年消费110,000吨的酸奶,而2015年为96,000

2011年至2016年间,食品和饮料中的天然风味增加了8%

乳制品替代品越来越受到9%的市场增长,2017-2019

资料来源:Mintel GNDP - Spoonable酸奶欧睿-口味


我们具有独特的定位,以日益可持续的解决方案满足乳制品市场的不断变化的需求,推动这种变化的是无与伦比的洞察趋势。

探索一些最新的乳制品趋势

典型内容
Symrise Food&Beverage趋势更新 更多的

鼓舞人心的市场见解

Symrise Dairy我们做了什么

我们所做的


设计出色的乳品体验

虽然味道巨大的味道仍然是乳制品的核心消费需求,我们的解决方案也进一步解决了越来越重要的标准

新一代多感官体验

新的多感官体验

外观,香气,味,口感,余味

Symrise Dairy新产品品质

新产品品质

可持续的,纯粹的,诚实的,本地的,天然的,天然的食物

Symrise Dairy新矩阵

新矩阵

例如,skyr、开菲尔和过滤酸奶的需求

我们如何增加价值

我们如何增加价值


通过最优秀的人员和流程,实现卓越

乳品行业可能会面临复杂的挑战,我们能够通过应用我们独特的协同设计方法来解决这些挑战。我们充满活力,跨学科的乳品团队将他们的创造力和艺术与全球和本地的专业知识结合在一起。他们从整个集团中汲取最优秀的科学、技术、应用知识和消费者/市场洞察力。

结果是创新解决方案,可以很容易地适应快速变化的乳制品世界。

拥抱最好的自然并带来最好的科学

自然是当今全球乳制品部门的关键驾驶员

在我们的自然品牌准则下,我们将我们越来越自然和可追踪的原材料基础与我们的开拓科学创造力相结合。这确保了消费者能够找到自然所属,高品质(和品尝!)他们渴望的乳制品。

自2014年收购戴安娜集团以来,我们越来越能够提供应对对自然和营养成分的日益增长的需求的解决方案。2015年,所有新的乳制品中的三分之一声称使用天然成分 - 一种持续上升的比例。

量身定制的品牌海拔

我们广泛的分析能力和消费者知识导致了定制解决方案的快速周转时间。我们专门的客户团队与每个公司合作,以确保我们满足您的品牌和产品需求。

我们的范围


我们的产品系列包括适合所有奶制品应用的美味、颜色和质感解决方案。

无论其目的是什么,它们都不是成分:我们的创作是创新和多功能的

我们的乳制品领域

Symrise Dairy Yoghurts.

酸奶

所有调味的和发酵的乳制品都是勺式的。这包括(调味)定型酸奶,水果酸奶和双层酸奶

Symrise Dairy饮料

乳品饮料

所有调味牛奶,以及调味和发酵乳制品的饮用格式。这也包括像开菲尔和拉班这样的特色菜

Symrise乳制品甜点

甜点

所有乳制品甜点,从布丁到甜点奶油氟

Symrise Dairy冰淇淋

冰淇淋

所有乳制品的冷冻甜点,以及水性甜点,如冰糕

植物的产品和其他乳品替代品

植物的产品和其他乳品替代品

所有的奶制品替代品:从椰子和大米到大豆和杏仁。可提供多种形式,如饮料,酸奶和冷冻甜点

我们的口味解决方案

无论是呼吸新生的生命,还是寻找自然的方式,以提升一个草莓味道的味道,我们正处于令人兴奋的新乳制品发展的最前沿

简单的香草®

我们与一群伦敦社交媒体上的有影响力的人合作,设计了一个全新的香草口味系列,以吸引千禧一代。这个团队由调酒师、茶侍、厨师和糕点设计师组成,他们一起创造了新的香草冰淇淋概念。

我们很自豪能成为香草市场的领导者访问我们的专用香草网站找到更多

强烈的红色®

草莓是酸奶的第一口味,我们正在开发新一代草莓口味保持原汁原味。这些新的发展使我们的客户能够与那些日益寻求更多天然水果体验的消费者建立联系。

伴侣®

我们的品牌symlife®确保我们能够平衡消费者的健康和营养需求,在口味上不妥协。雷竞技二维码在消费品中,糖的减少仍然是最重要的,乳制品在这方面受到了特别的关注。

更重要的是,由于植物的替代品和脂肪减少/胖胖的产品在乳制品世界变得更加普遍,Symlife®让我们捕获消费者仍然需要这些类型的产品的奶油和口感。

了解更多信息伴侣®微型材料

发现我们有机兼容的甜味平衡解决方案

我们的颜色和纹理解决方案

Symrise Dairy Colors.

颜色

我们天然的,有吸引力的颜色是无e号和胭脂红,为我们的客户提供清洁标签的机会

Symrise乳制品夹杂物

夹杂物

我们的真正的水果内容为我们的客户提供清洁的标签机会,以及消费者日益渴望的视觉和味觉体验

Symrise Dairy趋势

趋势


从自然纯洁到赢得兴奋放纵

我们解决方案的成功源于我们快速,有效,有效地响应快速移动乳制品市场的最新趋势

对自然和营养的需求雷竞技二维码

虽然美味仍然是成功乳制品的主要标志,但消费者越来越多地寻找其他品质来完成体验

这一点最明显的体现在人们对天然、有营养的成分的渴望,这些成分能提高消费者的幸福感。

我们的解决方案越来越多,使我们的客户能够提供满足这种不断增长的需求的产品。从饮食特定和
从“自由”的替代品,到充满活力的、手工的和多功能的附加利益,我们的成功跨越了我们所经营的所有部门和地区。

发现我们的天然X调味集合

仔细看......激动的冲动

随着日常生活变得越来越紧张,消费者正在寻找能把他们带到一个新的、令人兴奋的地方的产品,哪怕只是片刻……

创造最愉快的乳制品体验意味着令人惊讶的消费者,令人兴奋的感官,唤起怀旧的快乐。

这可能意味着创造奇异的、前所未见的口味组合,或将非常规的成分搭配起来创造全新的口味。这也意味着在一个大胆的新环境中唤起人们对传统童年的回忆。无论目的或应用,我们的乳品团队都在不断地提供满足这些需求的特定区域的解决方案。

随着消费者寻找传统甜点的更健康替代品,对奶制品的喜爱也在增加。与此同时,我们观察到“口红效应”——一种消费者应对策略——的大趋势。在危机时刻,他们通过投资自己的情感健康来对待自己。这正在影响他们消费乳制品的方式,因为他们在寻找让我振奋的时刻! StéphaneMarchin,乳业中心EAME

总是鼓励更多......

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