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让人耳目一新,
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一个更健康的
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对于宜家饮料站的饮料,Symrise开发了八种天然香料和提取物的混合物,提供了新鲜的口味,并且减少了50%的糖和卡路里。

瑞典设计。简单,实用的家居。负担得起的价格。47个国家超过375店,宜家知道世界各地的客户想在家里自己的日常生活。围绕这些购物者的6.4亿还支付给宜家食品商店的访问。提供各种饮品的选择极大地改变了在过去的一年。八个新冷饮饮料站是为全球市场开发的合作,自Symrise国际化的团队。新的饮料使用天然香精提取物。

宜家决定改变其食品和饮料的种类,扩大更健康、更可持续的食品供应。“我们知道,我们市场上的顾客越来越关注健康,不想喝含糖量过高的饮料。这就是为什么我们决定为我们的软饮料开发选择,”宜家饮料和糖果产品开发人员亨里克•林格尔表示。“我们的目标是减少50%的糖含量,从而减少卡路里的数量。”把这变成现实是我们在Symrise项目中能够克服的一个重要挑战。”

糖方面是在议程的首位。但在宜家世界上每一个项目也有与所谓的所有五个支柱对齐“民主设计”。在每个部分中的所有产品在宜家是根据此原则设计的。形式,功能和质量都必须恰到好处。该产品也应的方式,是可持续的,但仍然负担得起的客户生产。这适用于宜家食品一样多,因为它没有菜,椅子或货架系统。


“我们通过结合许多小的措施发展了一个坚实的概念,”Steve Carter解释说。凭借在Symrise工作23年的经验,这位资深的调音师在他的项目工作过程中对每一个细节都非常熟悉。例如,他确保宜家作为糖浆接收的天然提取物和味道能够以1:8的比例与水混合。以前的饮料的比例是1:5.5。这意味着,要生产相同数量的最终产品,就需要更少的运输重量——这是对可持续性的贡献。雷竞技投注是真的吗新的包装也被开发出来,使它能够使用糖浆直到最后一滴。之前在饮料站使用的包装总是留下一些未使用的产品。Symrise在新加坡建立了一条新的糖浆生产线,旨在满足他们在质量、效率、服务、可持续性和安全等方面的所有要求,从而将自己定位于更接近像宜家这样的客户。雷竞技投注是真的吗

在选择与Symrise合作之前,该公司联系了几家口味公司,并做了简要介绍。它还评估了全球饮料市场的趋势,讨论了新的概念,考虑了可持续性,并商定了价格。雷竞技投注是真的吗宜家选择Symrise的一个重要原因是其服务质量。“我们为可靠的联系人感到高兴

与德之馨,他们迅速作出反应的要求和想法,”亨里克Ringdahl说。这种直接接触也是亨里克重要。“当我们在实验室的德之馨调味或我们的测试厨房试样品一起,我们可以立即提供反馈,并进一步讨论细节了。”

Symrise被要求考虑传统的瑞典口味,如lingonberry和瑞典覆盆子在开发食谱。添加了两种主要的饮料口味:柠檬和梨。除了矿泉水,宜家商店还提供这些口味的饮料。另外还有四种口味可供市场选择,以适应不同国家或地区的喜好:苹果口味、青柠冰茶口味、可乐口味、接骨木花口味。最后的材料提供了一个挑战,如何翻译成正确的口味配置。史蒂夫·卡特最初尝试用干枯的接骨木花来生产这种饮料,但结果并不满意。“相反,我们将新鲜花朵的提取物与蜂蜜或玫瑰中的天然分子混合在一起。

这使我们能够实现非常清新,华丽的味道,是典型的夏季的接骨木和唤起记忆,”介绍了调香。除了那些可乐或苹果口味的饮料全部都是味饮料段是目前世界上非常流行的一部分。“德之馨表明,它具有很大的诀窍,”北卡罗来纳州Ojapalo,谁支持宜家重点客户在德之馨说。“随着我们的,新鲜的提取物和天然香料‘性质的专业守则’,我们有成分对这类任务的最佳范围内。”芬兰图尔库巴西本土的作品,但往往在国际旅行。她一直像新加坡,中国,日本,许多欧洲国家和美国这样的地方与宜家不同市场熟悉自己。

宜家还推出了三款新的儿童饮料,以及在与德之馨公司合作而开发的桦树和松树的味道2升冰茶。该冰茶是一个好玩的参考木材作为原料,为公司的重要性。我们将继续携手合作。我们希望能够带来很多其他的产品推向市场,将提供更健康和可持续的选择。

获奖的优秀
One of the products developed in cooperation with IKEA was nominated for the World Beverage Innovation Award 2015 at the “BrauBeviale,” one of Europe’s leading trade fairs for the beverage industry, in October 2015. ISTE BJÖRKSMAK, an iced tea with birch flavoring, was among the top finalists to make it into the final selection from a total of 316 submissions.