伴侣®味道平衡解决方案在更好的产品中实现了良好的品味
在过去的几十年里,消费者、零售商和监管机构越来越意识到过度摄入糖、钠和脂肪对健康的有害影响,比如肥胖和心血管疾病。虽然政府机构和卫生机构提倡减少这些食物,但口味仍然驱动着消费者的偏好。
伴侣®味道平衡 - 在更好的产品中实现良好的品味
经过两十年多的交付胜利的味道均衡解决方案后,Symrise经营着一个广泛的工具箱:我们的伴侣®产品组合有助于使有益健康的产品尝起来很棒,并积极促进可持续饮食。
我们以全球的方式支持您,了解原料和配方、法律要求、产品和工艺开发,将这些与我们的核心口味专业知识和深入的市场理解相结合,开发消费者首选的产品。
Symrise的目标是利用我们的市场领先能力和互补合作伙伴的生态系统,提供一流的综合口味平衡解决方案。针对消费者对健康产品的高品味需求,我们在以下6个领域提供解决方案:
而伴侣®offers these different taste balancing solutions (incl. sodium, umami, masking, fat, sensates), Symrise’s special expertise lies in balancing taste in the context of sweet taste - comprising the optimization of sweet taste profiles as well as the masking or reduction of undesirable aroma and taste effects.
这种跨越饮料,乳制品和甜品的糖类应用以及甚至烹饪应用程序,如番茄酱或准备饭。
Symrise采用广泛的感官和分析工具来了解不断变化的市场趋势和消费者需求和需求。为了产生这些洞察力,我们可以使用各种专有和外部工具。
我们的模块化方法解决了开始,强度,丰富和结束各自的味觉感觉。
我们的长期供应链和采购经验确保供应和成本效益的连续性。
由于Symrise十年的十年来,在房屋研究和应用以及监管专业知识中,我们可以采用我们的口味平衡工具箱,精确地定制调制解决方案,以满足特定的客户的产品需求。
通过与外部专家合作伙伴的合作,我们可以为低糖产品提供最好的口味。在这方面,我们将数十年的独家内部研究与学术界和业界的领先专家相结合。对于这些战略伙伴关系,我们与外部专家建立了新的业务和共享利益模式。
我们深入了解味道调制的全球监管背景是一个差异化的Symrise:我们的监管团队帮助客户驾驶复杂的监管景观来确定市场相关标签和包装索赔。
客户的价值是味道解决方案,在其最终产品中,通过巨大的品味推动偏好,具有成本效益,并为其具有自然标签和强大供应链的竞争对手提供独特的边缘。