BergamottegydF4y2Ba
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Verantwortliches Wirtschaften und geschäftlicher Erfolg gehen für Symrise Hand in Hand。嗯die Nachhaltigkeitsziele zu erreichen，开头的是，Unternehmen under anderem bei den mehr als 10000 Rohstoffen, die es aus allen Teilen der Welt bezieht。Der Konzern setzt dabei auf hohe ökologische und soziale标准，高效率生产，nachhaltige Rohstoffe and den Schutz Der Biodiversität。Wie das funktioniert, zeigt das Beispiel des ätherischen Öls der Bergamotte aus Kalabrien, das der Konzern unter anderem in Düften und Teearomen einsetzt。gydF4y2Ba

Für那哈尔蒂根罗斯托夫卡夫帽在系统内的系统，与物质和她的行为相对应的系统Qualität希赫特。gleichzetig befähigt es die Bauern, auf Dauer ihre Produkte umweltbeousst and social verträglich herzustellen。Um das zu gewährleisten, setzt Symrise auf gute landwirtschaftliche实践，soziale和教育项目，die Zusammenarbeit mit lokalen Wissenschaftlern and langfristige Partnerschaften mit Nichtregierungsorganisationen im nature and Umweltschutz。gydF4y2Ba

Sehen Sie einen Film über den nachhaltigen Anbau der Bergamotte in Kalabrien:gydF4y2Ba

在《世界报》的“世界之殇”。Ein Beispiel dafür ist die nachhaltige und vollständig integrerte Lieferkette für Vanille, wo Symrise auf马达加斯加schon seit Jahren mit rund 7.000 Kleinbauern zusammenarbeitet。Im Amazonasgebiet hinggenen bezieht Symrise Rohstoffe für nachhaltig hergestellte Inhaltsstoffe für Kosmetik。Im Oktober 2017年10月，在dreijähriges巴西自然项目和德国自然项目für国际贸易(GIZ) gestartet。Gemeinsam setzen sich die Partner für den Schutz der Biodiversität im Regenwald ein。德国西部地区的合作伙伴darüber德国新罗斯托夫für荷兰和法国生产。Mehr Vielfalt sorgt auch für Mehr wirtschaftliche Sicherheit: Rund 1.000 Bauern sollen ihre Erlöse um 20% steigern können。Ihre Produkte sollen von der伦理生物贸易联盟(UEBT) für das bekannte UTZ Zertifikat fit gemacht werden。gydF4y2Ba

Die Nichtregierungsorganisation aus Amsterdam ist auch ein wichtiger Partner für den Einkauf der Bergamotte im süditalienischen Kalabrien, woher Symrise Die ätherischen Öle der Zitrusfrucht vom Traditionsunternehmen Capua 1880 bezieht。Ein Team von UEBT hat gemeinsam mit Landwirtschaftsexperten von der Universität Mediterranea Reggio Calabria und unterstützt von Symrise die Wertschöpfungskette under Region untersucht。大足帽润350 Bauern befragt。Wir haben herausgefunden, dass die Risiken im Bergamotten-Anbau gar nht so groß sinind - stattdessen aber gibt es viele zukunftsweisende Möglichkeiten, wenn es um den Schutz der Umwelt und der Biodiversität sowie die sozialen Bedingungen für die landwriter geht。欢迎müssen我们的祖国，我们的祖国verändern”，里克·库奇·洛曾加。UEBT执行主任说。”Durch unser Projekt ist ein anderes Bewusstsein für Nachhaltigkeitsthemen bei allen Beteiligten geweckt worden。”gydF4y2Ba

»Durch unser Projekt ist in anderes Bewusstsein für Nachhaltigkeitsthemen bei allen Beteiligten geweckt worden。«gydF4y2Ba
Rik Kutsch LojengagydF4y2BaUEBT董事总经理gydF4y2Ba

Ein Beispiel dafür ist die Bewässerung der Felder, die Capua 1880 nach der Analyse bei den Landwirten angestoßen hat "达斯Unternehmen hat einen Agronomisten angestellt, der für nachhaltigere Anbaumethoden und Good Agricultural Practice sorgen und ein Monitoring System installieren soll“, erklärt Rik Kutsch Lojenga. Die Pflanzen sollen in Zukunft sogar unterirdisch bewässert werden. „So können die Bauern effizienter mit den Ressourcen umgehen, Wasser sparen und die Bäume vor Krankheiten wie Schimmel und Pilzbildung schützen.“ Capua 1880 hat zudem 30 Hektar Land gekauft, um dort mit Innovationen beim Anbau und bei den Früchten zu experimentieren – es ist etwa geplant, auch alte Bergamotte-Sorten anzubauen, um die genetische Diversität zu erhalten, die in Zukunft für eine höhere Widerstandskraft der Pflanzen sorgen wird.

gleichzeeitig soll die Biodiversität in der Region rund um Reggio Calabria gestärkt werden, die gleich drei Mikroklimata aufweist。Die Nähe zum Ionischen and tyrhenischen Meer sorgt für salzige Luft and Winde aus verschiedenen Richtungen, Die unterschiedlichen Lagen der Plantagen direkt am Meer, im Flachland and in den Bergen für温差。Daraus entsteht in spezielles Klima, das die Frucht in ihren Wachstumszyklen unterstützt "müssen darauf achten, dass Wir diese Vielfalt erhalten”，sagt Rik Kutsch Lojenga。大足gehört auch, dass die typische Landschaft gestärkt wid, indem bestimmte Bäume, Pflanzen und Kräuter rund um die Plantagen angebaut werden, die zum Beispiel Erosion verhindern。gydF4y2Ba

Ein weiterer Teil der Analyse, die Symrise mit der Umweltorganisation angestoßen hat, waren die sozialen Aspekte "佛手柑repräsentiert Kalabrien, wo viele kleine Betriebe den Anbau übernehmen。Sie sorgt so für viele Möglichkeiten, in einer strukturschwachen Region den Lebensunterhalt zu verdienen "， erklärt der UEBT-Director。卡普亚1880 unterstützt die Bauern etwa dadurch, dass das Unternehmen wöchentlich nach der Ernte bezahlt und die Preise für einen Zehnjahreszeitraum mit Unionberg - der größten Anbaukooperative - verhandelt帽子。Die Einkünfte für Die landwritte sind verlässlich und planbar, sagt Rik Kutsch Lojenga。”祝你生日快乐können你的生日快乐，生日快乐möglich machen。”gydF4y2Ba

Symrise hat durch das订婚在Kalabrien viel dazu beigetragen, dass das Unternehmen in Zukunft Zitrusfrüchte aus nachhaltigen Quellen beziehen kann。橘色，齐特罗酮和柠檬水。Für das producktportfolio bedeutet die bergamette aus Kalabrien schon lange eine vielseitige Ergänzung。Ihr Öl gibt zum Beispiel Parfüms oder Duschgels aufregende, frische and lang anhaltende Noten, earl -灰色- tees den speziellen Charakter and vielen anderen nahrungsmittel und Getränken den besonderen扭曲和怪异的auch Zukunft von den Symrise Parfümeuren und Flavoristen an den productions and entwicklunsstandorten weltweit in unzähligen Duft- und Geschmackskompositionen eingesetzt werden。gydF4y2Ba

死BergamottegydF4y2Ba

Eine Kreuzung aus ZitronegydF4y2Ba
和BitterorangegydF4y2Ba

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der weltproduction kommen aus KalabriengydF4y2Ba

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Sorten:gydF4y2Ba
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Der鲍尔gydF4y2Ba

生物aus ÜberzeugunggydF4y2Ba

卡普亚1880 arbeitet mit rund 480 Zulieferern在卡拉布里安，die auf ihren Feldern zum Teil seit Jahrzehnten Bergamotte anbauen。Der überwiegende Anteil ist in Der Unionberg Kooperative organisiert, andere - wie Luigi Framatino - liefern direkt an das Unternehmen。Der Zitrusbauer, Der auch Mandarinen，葡萄柚和Zitronen pflanzt和erntet, bearbeitet seine secs Hektar mit Bergamottenbäumen nach zertifizierten生物标准。Er möchte喃喃的自然之声nötigen尊敬的自然之声，该死的自然之声，sagt der 74-Jährige。gydF4y2Ba

Framatino ist davon überzeugt, dass er das am besten mit ökologischen Methoden erreichen kann。Für das gemeinsame project von Symrise and under Union for Ethical Bio Trade hat er an der ersten Befragung teilgenome, die die Wertschöpfungskette der Bergamotte untersucht hat。在森林森林für ihn:在森林森林里的森林森林Bewässerung umstellen，在森林森林里的森林森林ökologischer zu führen。gydF4y2Ba

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卡普亚1880年，在Kalabrien mit der Bergamotte。gydF4y2Ba

死ProduktiongydF4y2Ba

Hochmodernes设备gydF4y2Ba

在Campo Calabro的工业工厂，1880年，Fabrik von Capua。Das Unternehmen hat viel Geld invest, um eine production nach modernsten Standards aufzubauen。这是在德国和德国的故事。Neben der佛手柑verarbeiten die 70 Mitarbeiter der Firma auch andere Früchte wie orange, Zitronen oder Mandarinen。死ätherischen Öle können在glänzend silbernen坦克bis zu zwölf Monate gelagert werden。黎明前的小蛋糕Zitrusöle信瑟尔anfällig für氧化和müssen deswegen unter einer " Decke " von Stickstoff aufbewahrt werden。Aus den Lagerbehältern fly ßen die Öle durch Rohrleitungen zur Verarbeitung in die Evaporatoren, Separatoren and Destillationskolonnen。Schließlich stellen die Mitarbeiter die Öle zu fertigen Mischungen zusammen。我的生命和生命都是神圣的，我的生命是神圣的，我的生命是神圣的。Symrise beispielsweise帽子als in wichtiger Abnehmer sehr klare Vorstellungen von den Bergamotte-Ölen - schließlich将das Unternehmen sie in ganz besonderen Duft- und Aromenkompositionen rund um die Welt einsetzen。gydF4y2Ba

70gydF4y2Ba

1880年，在卡普亚附近的人。gydF4y2Ba

死亡的家庭gydF4y2Ba

有佛手柑的基因gydF4y2Ba

贝·卡普阿1880年，《施瓦茨家庭的苦难》。吉安弗朗哥·卡普阿führt在40岁的时候，吉安多梅尼科和洛可的信死fünfte一代，死于1880年gegründete Firma erfolgreich in die Zukunft tragen soll。1880年，在卡普亚北部安芳站着，戴着坎波卡拉布罗帽的美丽的Hauptsitz, die Bergamotte and andere Zitrusöle我是Mittelpunkt。Damals gewannen die Mitarbeiter das wertvolle Öl noch mit Schwämmen, die auf die Schalen gedrückt und anschließend ausgewrungen wurden。Heute ist auspure手工技术生产工艺。Die family hat in hohem Maße in Die modernen Produktionshallen investiert, in denen das Öl veredelt, gemischt und abgefüllt wid。“我们的世界有60%的世界是ätherischem Bergamottenöl，我们的民族是在20世纪50年代的欧洲。”€gesteigert。模具高科技生产高粱für beste Qualität, auf Die auch Symrise setzt。Trotz aller technology ischen Finessen stehen für die family das Erbe und die Leidenschaft für die Bergamotte immer noch im Vordergrund。 Die drei Capuas kennen jedes Detail, wenn es um ihre Rohstoffe, das nötige Klima, die Bearbeitung der Felder, die Produktion und die Märkte rund um die Welt geht.

40gydF4y2Ba四年gydF4y2Ba

Gianfranco Capua (mitte) führt das Unternehmen Capua 1880 seit 40 Jahren - mittlerweile gemeinsam mit seinen Zwillingssöhnen Giandomenico(链接)und Rocco (rechts)。gydF4y2Ba

死VerarbeitunggydF4y2Ba

Kaltgepresste SpitzenolegydF4y2Ba

在圣格雷戈里奥，unweit von Reggio Calabria, betreibt Capua 1880 eine der größten Zitrusextraktionen在欧罗巴。死亡Produktionsstätte, 1934年美好的一天。在德国的海伦，sonnendurchfluteten Halle liegen在grünen运输kisten Tausende von Bergamotten。Der Reihe nach werden sie gewaschen, laufen rasselnde Förderbänder hinauf, fall oben in silberne Trommeln。我们的生活有多么美好vorbeigeführt。ausder abgeriebenen Schale gewinnen die Mitarbeiter mit Hilfe von Zentrifugen das je nach Ernte und Jahreszeit grüne oder gelbe Öl, das am Ende durch Filter in einen Eimer苍蝇ßt: der aromatische Rohstoff - die Grundlage für eine ganze Reihe von Symrise Kompositionen - ist fertig。模具生产ist dabei so ganzheitlich und nachhaltig wie möglich。Der Saft, Der bei dem Prozess anfällt，奇怪的verkauft。Schalenreste werden weitergegeben and als Dünger verwendet。gydF4y2Ba

1934gydF4y2Ba

wurde die Produktionsstätte gebaut, die Capua 1880 vor neun Jahren kaufte。gydF4y2Ba

达斯gydF4y2Ba
Bergamotte-OlgydF4y2Ba

Klassiker im ParfümgydF4y2Ba

快吉德肯特登Duft，一个hne ihn wahrscheinlich genau zuordnen zu können: Das klare, frische and lebhafte ätherische Öl der bergamette wid als Kopfnote in vielen淡香水科隆和淡香水verwendet - in einem Drittel aller Herren- und der Hälfte aller Damendüfte。Kosmetikhersteller nutzen das Produkt zudem für Seifen, Deodorants, Zahnpasten und Duschgels。Außerdem aromatisiert das Öl Teesorten wie伯爵灰伯爵夫人。在Kalabrien Marmeladen和Schnäpse ausder Frucht angeboten werden的我们的天堂和天堂。Der Saft gilt zudem in Der alternative Medizin als natürlicher胆固醇素。gydF4y2Ba
Gewonnen bird der Rohstoff aus den Früchten des rund vier Meter hohen Bergamotte-Baums, der zwischen十一月和März abgeerntet bird。Die runundlichen bis birnenförmigen Früchte wigen zwischen 100和200克和haben einen Durchmesser zwischen 5和7 zentimeter。Manche Exemplare können aber auch deutlich größer werden。Die Frucht wächst fast ausschließlich an einem rund 120千米langen Küstenstreifen zwischen dem Ionischen und dem Tyrrhenischen Meer im süditalienischen Kalabrien - 90% der weltproducktion kommen hierher。gydF4y2Ba

One hundred.gydF4y2Ba-gydF4y2Ba200gydF4y2BaggydF4y2Ba

wiegt eine Bergamotte in der Regel, bei einem Durchmesser zwischen 5和7 Zentimetern。gydF4y2Ba

死QualitatgydF4y2Ba

Grosse Bandbreite von TestsgydF4y2Ba

1880年，我在北卡普亚劳动Testgeräten和kleinen Pilotfabriken。Das Team hat eine Reihe von Aufgaben, die die hervorr日程Qualität des products gewährleisten sollen。Mit气相色谱仪ettwa überprüfen sie die Zusammensetzung des Öls, das später in Parfüms die komplexen Zitrusnoten liefert。Dafür sind rund 350 Moleküle der佛手柑wie芳樟醇，佛手柑，橙汁，柠檬汁，柠檬香精。Sämtliche Rohstoffe und die fertigen Produkte werden zudum einghenend auf ihre Reinheit, toxikologische Eigenschaften und auf mögliche Rückstände zum Beispiel von pestizen oder fungizen untersucht。在den Pilotanlagen experimentieren die Mitarbeiter mit neuen Kompositionen, die die Wünsche der Kunden noch besser treffen。卡普亚1880 erfüllt zudem alle wicchtigen ISO-Zertifizierungen sowie生物，犹太和清真标准。这是自然的产物。gydF4y2Ba

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unterschiedliche Moleküle sind in der Bergamotte nachweisbar。Sie sorgen für die komplexen Zitrusnoten。gydF4y2Ba