女王
的
厨房

大约8%的Symrise产品含有浓缩洋葱汁或洋葱提取物，这是一种高度芳香的成分。它是一种重要的原材料，而且其重要性还在继续增长。公司的目标是在产品多样性、质量以及种植方法的可持续性和效率方面成为全球领导者。雷竞技投注是真的吗Symrise邀请了农民和行业专家在洋葱日讨论这个问题。

洋葱是真正的赢家:在95%的干汤、酱汁、即食食品、冷冻食品、鱼或肉类制品中，洋葱被用作调味料、基料或香料。它可以用黄油煎、烤、炸、烤、烟熏或烤，每次都有不同的味道、气味或效果。洋葱也被称为“厨房女王”，它对Symrise有着特殊的意义。该公司加工洋葱已有大约60年的历史，并将其各种口味用于洋葱浓缩汁、洋葱精油和其他口味，约占所有产品的8%。

Symrise的大部分洋葱都是从加工厂50公里内的农民那里购买的。这适用于德国和法国，这两个国家都有主要的生产基地。从该地区购买洋葱可以确保低廉的运输和能源成本。与此同时，它使联合开发工作变得更容易:Symrise与咨询机构如汉诺威农业商会、大学以及生产商和供应商合作，使产品更好。

洋葱是新一代口味的重要关键成分
博士Heinz-Jurgen伯特伦首席执行官

2017年7月，Symrise的买家和洋葱专家团队在霍尔茨明登附近的一个农场与其他员工、生产者和行业专家会面，就可持续种植方法交换意见。Symrise与农场所有者签订了长期供应合同。“洋葱是一个重要的新一代的口味的关键组件,”博士解释Heinz-Jürgen伯特伦,参加博士与他的同事执行董事会一起让Parisot和海因里希·Schaper。“洋葱日是我们走向逆向整合的里程碑，”CEO说。

下午，Symrise介绍了栽培、分析和储存的新方法，以及新加工方法的开发。为了说明这一点，游客们可以参观800米²由Symrise委托，下萨克森州农业商会进行的种植试验。17种不同的策略，其结果在某些情况下显著不同，突出了洋葱栽培的巨大发展空间。对于农业产品高级战略买家贝恩德·纽费特来说，这种持续优化是非常重要的。

“在生产过程中，原材料的质量极其重要，需求不断上升。不断改进田间栽培技术，有助于我们确保高品质洋葱的可持续供应。”