细鱼食

鱼很受欢迎，库存减少。作为替代野生捕捞的鱼，越来越多的在市场上的动物是水产养殖。为了保证动物的营养与健康，戴安娜水族正在开发的雷竞技二维码产品，使他们的饲料特别易消化，有吸引力和营养。该公司利用副产品从鱼产业制造成品。洞察可持续发展理念和独特的商业模式。

人类每年消耗大约90到95万吨新鲜捕获的鱼。较大的捕捞量不会在不久的将来可能的，因为鱼类是他们的极限值。鲑鱼，金枪鱼，鲈鱼和鳕鱼的需求随着全球人口不断增长，虽然增长。这些鱼也正在呈现越来越经常作为健康的替代品肉类。出于这个原因，淡水和咸水鱼和海鲜，如虾已经在水产养殖自20世纪50年代提出，与趋势增长。业内人士介绍，这主要位于亚洲，南美和欧洲，是食品工业发展最快的之一，有5〜6％的年息增长率和总产7300万吨的鱼。水产养殖业提供了越来越多的鱼类和海鲜 - 但它也提出了巨大的挑战，从动物到养殖对环境的影响适当的营养和健康。雷竞技二维码举例来说，寻找新的可持续的原料支持水产养殖业的增长是水产养殖的主要挑战之一。水产饲料的配方大多与植物原料来源，但鱼粉仍然是一个不可缺少的成分，保证良好的饲料的适口性和营养价值的大部分养殖品种。雷竞技二维码 Fish meal is manufactured from fresh fish – about 15 million tons of wild-caught fish is used for this. However, its worldwide production has remained stable for many years while the aquaculture industry, and consequently the demand of fish meal, is growing. This model cannot work in the long term, and many experts agree that new raw material alternatives must be found.

开发标准化的方法

因此戴安娜宠物食品于2003年创办了一家小型企业单位来解决这个问题。文森特·富尼耶，研究和开发部负责人戴安娜水族，一直在那里从一开始。该业务单元开发和生产用于水产养殖的饲料原料，目前拥有140名员工，在欧洲，亚洲和拉丁美洲的网站。科学家，谁拥有鱼类生物学和营养学博士学位，创造完美的鱼开始第一次尝试进料14年前。雷竞技二维码“我们有许多任务从一开始：降低鱼饲料中鱼粉的用量，使其既美味又营养的同时支持鱼的健康，”他通过该公司在法国布雷斯特测试中心参观时说。它是在布列塔尼的首府，距离大西洋仅一箭之遥的郊区。这位44岁的建立对法国一家研究所的场地设施，然后制定了测试方案，这让他和他的团队，以评估欧洲鲈鱼各种饲料添加剂。“除此之外，我们在这里尝试我们的产品的适口性 - 按照严格的标准方法 - 通过测量采食量和通过观察鱼的生长。”另一个重点是对动物健康状况如何是当他们与不含或低鱼粉和戴安娜水族产品饮食上长期（8-12周）喂养。戴安娜水族开发了厄瓜多尔和越南的类似测试中心，以验证在不同种类和不同养殖条件下的产品性能。

主要产品水产养殖

三文鱼

两万吨的水产养殖中，每年养殖，主要是在挪威，而且在智利，加拿大，苏格兰，爱尔兰和澳大利亚（塔斯马尼亚州） - 以每年5-7％的增长速度。市场成交量的使用量约为23美元十亿。

罗非鱼

随着8-10％的增长速度，生产这种鱼的 - 每年500万吨 - 呈增长的最高水平。现在产生每年约10十亿美元。该水产养殖可以主要集中在南美，非洲和亚洲。

海鱼

金头鲷和鲈鱼是海水鱼中的主要产品。市场成交量总计为2美元十亿。50万吨的每年生产，而且这个数字正以每年6％的速度增长。鱼在地中海国家大多生产。

虾

水产养殖销售的主发电机虾。生产者从他们的行动摆在主要集中在中国，东南亚和厄瓜多尔使超过25十亿美元。他们生产约500万吨，同体积的增长以每年3％。

若干年文森特福尼尔前通过深入研究的准备，以测试他的第一个产品。“我们必须找出是什么使饲料特别有吸引力，营养，健康的水产养殖鱼。这里的关键是在海洋原料肽含量，”富尼耶说。为了产生和富集这些，研究者微调水解过程。在这个过程中，肽被释放用酶，特殊的pH值的帮助和明确定义的压力和温度水平。这个过程有点像一个简化的过程，使得它更容易为鱼类养殖消耗的饲料。“这水解原料以99％的消化，而大部分鱼粉仅在90-92％或甚至更低消化。”这项研究的第二个关键点是原材料。文森特用于粮食生产的剩菜，否则将白白浪费，如金枪鱼的内脏，罗非鱼框架和虾的头，以产生最大的价值来自他们可能。

万吨

的鱼在水产业生产。

这是创建的第一个产品一个漫长的道路。“有评估产品性能适口性没有已知的标准方法，”文森特富尼耶，谁为业界树立一个尚未 - 无与伦比的里程碑说。建立在他的第一个产品，AP31，13个已经建立，这是作为液体或粉末出售的基础。还有每年更是。例如，一种特殊的产品增加了鱼的病原体的免疫力和抵抗力，这意味着它们需要较少的药物。另一种产品提高了鱼的肠道健康 - 食物被更好地吸收和鱼类疾病的能力更强。

研究新的销售市场

什么是下一个步骤？文森特Percier有答案。与强调农业工程师是欧洲总经理戴安娜水族。他是在寻找研究的基础上新的销售市场。“举个例子，我们看到了一些较大的肽也有动物的尸体生物活性作用和激活过程。”一种产品，例如，帮助养殖鱼改变水温和鱼可以减少压力继续，尽管强大的水温变化正常进食。另一种产品是用于增加特定的鱼的饲料摄取量饲料成分。“越快动物成长为全尺寸的，它们是由疾病影响少，”文森特说Percier。第三个项目集中在水解后不同的鱼种类的肽如何运作。“水解产物罗非鱼可以使用作为原料用于提高金头鲷，因为肽支持他们的消化，从而也它们的生长特别好”。

文森特Percier也与供应商接触。“我们与泰国最大的金枪鱼处理器协同工作，例如。我们买的内脏，这是圆角，从他们身上后遗留下来的。”该过程是这样微调该副产物在黛安娜水族生产中使用的处理后仅两小时。

文森特Percier另一个关键问题是可持续性。雷竞技投注是真的吗戴安娜水族产品意味着有鱼粉生产和粮食生产对人类之间的野生捕捞的鱼少赛。“我们真的能够影响那里，” Percier说。“举个例子，如果一个进料与20％鱼粉纳入营养和适口性做，我们可以通过在配方中加入我们的水解产物的3％，保持饲料中的性能在同一水平，只有1雷竞技二维码0％的鱼粉包容。另一个效果：因为将进料消化这么好，鱼也排泄较少。这，反过来，是良好的环境，因为在水中沉渣少。”