Sandeep Tekriwal

印尼Van Aroma公司共同所有人兼首席执行官

我们开始采购和超过10年前从苏拉威西处理广藿香。在我们多次到岛上，我们注意到，有丁香园的数量惊人，但几乎没有人被蒸馏丁香的茎和叶。芽被出售，但工厂的其余部分很少使用。我们开始小而有关的事实，他们也可以使用丁香树叶，以增加农民收入的前几个农民说话。我们现在提制的所有组件，甚至是丁香花蕾灰尘的是漏掉清洁芽落后时。

为了使这个项目尽可能的可持续发展，我们有两个想法。首先，我们在Kolaka的工厂扩大了蒸馏技术，现在能够处理更多的原材料。其次，我们已经开始向农民贷款购买蒸馏设备，并教他们如何现场直接操作设备。为此，我们还与我们的重要客户之一Symrise密切合作，这是我们在苏拉威西岛的紧密合作的另一个例子。现在大约有300名农民在收集树叶，其中3人拥有自己的酿酒厂。这个项目很快就显示出了它的价值——他们能够在6到12个月内还清贷款。我们也从中得到了一些东西:高质量、可持续、可追溯和可靠的丁香产品，我们也能够通过与Symrise的合作在全球销售。

Hamzah Toto和Supriyadi

苏拉威西的杜哈农民种植丁香

我们一直种植，照顾和收获我们的丁香树木多年。该工厂为我们提供了收入的可靠来源，使我们可以养活我们的家庭。我们有八10公顷增长丁香 - 每公顷约200棵树。植物开花时间不同，所以我们和我们的工作人员不得不在每个芽一次又一次爬上了树梢上我们的竹梯子的外观和决定是否准备好收获。

虽然工作量很大，但很值，因为我们通常能卖个好价钱。然而，在过去的几年里，价格波动很大，这造成了很多问题。这就是为什么我们很高兴我们能够扩大我们的收入机会。当Van Aroma找到我们并建议我们也应该收集树叶时，我们一开始很犹豫，因为这意味着需要做很多额外的工作。他们向我们演示了如何在这个过程中使用网。这使它更容易，我们看到我们真的可以从中受益。在Van Aroma的帮助下，我们还获得了一家酿酒厂，这在很短的时间内就得到了回报。我们现在可以加工自己的收成了。

陈淑仪、普钦仪、
爱丽丝梁

Symrise亚太区口腔护理部门的调味师

作为调味专家，我们三个人可能已经为牙膏和漱口水开发了数百个概念。毕竟，这是一个复杂的话题。我们必须准确地了解我们的客户以及不同地区和国家的消费者想要什么。我们以客户提供的指导方针为基础，并与我们的市场营销帮助我们识别的市场趋势和需求保持一致。

要开发一种产品，我们不仅要知道它的味道和原料是如何工作的，我们还必须了解它们在不同的应用中是如何发挥作用的。价格也要合理，这样顾客才会愿意购买我们的产品。这已经是一个特别的挑战，因为我们传统上使用很多天然产品。

丁香花蕾、叶油和丁香酚是我们必不可少的原材料——它们几乎被用于我们的每一个食谱。例如，在口腔卫生方面，丁香具有令人愉悦的口感，并具有抗菌和抗氧化性能。这就是为什么在许多亚洲国家，它的味道与牙齿健康有关。在斯里兰卡、印度和泰国等国家，这种味道可能非常突出，而在中国或印尼，这种味道更多地是为了增强口感。

Ramkumar卡塔拉曼

新加坡Symrise香水及护理亚太区采购副总裁

从丁香中提取的精油是最重要的天然材料在口腔护理段之一。最重要的是丁香酚，但花和叶油也变得越来越重要。他们的几乎所有产品的基本组成部分，我们在亚洲的许多地方卖。这就是为什么一个透明和可持续发展的价值链对我们特别重要，这种原料。

当我们的长期合作伙伴凡香气，谁除了丁香产品，广藿香和香茅油供应我们，向我们的灵感的一个联合项目，我们从一开始的热情。全面发展是对我们很重要。我们要加强对苏拉威西农民对未来，使他们可以赚到钱始终如一，天然原材料可以持续成长，并在同一时间，我们能够可靠来源的材料。

德之馨和Van香气已经采取了一系列的措施来实现这一目标。首先，我们发现，第一批农民，他们怎么可能用网收集有价值的树叶，这是他们以前遗落的树下。我们扩大了本次培训众多社区。然后我们看一看在生产。我们正投资于提供技术培训，使人们可以用自己的酿酒厂处理丁香以及许多其他产品，这使得他们每年都赚钱。直接在农村工作有额外的好处，农民了解我们，它允许一个长期的合作伙伴成长。

克莱尔莫

在新加坡Symrise亚太区市场推广口腔护理

在市场营销中，我们密切关注消费者的喜好和趋势。当我们选择在何种程度上强调最终产品的成分时，这就是我们做出决定的基础。例如，如果我们正在开发一种新的牙膏，丁香是口味和功能的主要成分之一，那么我们建议我们的客户在包装上展示花蕾。它总是关于情感，关于我们所知道的，关于熟悉的。除此之外——这种情况越来越普遍——还有自然的一面。

有趣的是，人们对原材料的看法是多么不同。丁香是两极分化的。在一些市场，它被认为是美味食品的一种元素，而在另一些市场，它更多地用于甜食或饮料。丁香被认为是一种食物，这是口腔护理的一大进步。在人们的心目中，香料更多地与温暖、辛辣的菜肴联系在一起，而不是新鲜、卫生和健康的牙齿。相比之下，在其他地区，丁香的确切功效是:它们被认为具有抗菌和抗氧化作用，对牙龈和白牙齿有好处。

德克Schwannecke

新加坡Symrise口腔护理亚太区副总裁

在亚太地区，口腔卫生产品的市场正以每年约8%的速度增长。到2024年，估计将达到315亿美元。牙膏，漱口水，牙线，甚至牙粉，主要在孟加拉国使用，使它成为一个令人兴奋的领域。这种增长通常来自于新产品——例如，木炭和其他各种天然制品，这些都是目前非常流行的风味概念。丁香仍然是最常用的成分之一。

丁子香酚，这是给它它的味道的主要成分，是在口腔护理段在亚洲20种最重要的材料之一 - 薄荷一起，茴香脑，薄荷油从各种来源和桉树。丁香也是特殊的，因为它是在不同的国家不同的看法。在日本和中国，它只是扮演一个小角色。在南亚和东南亚，而另一方面，产品与丁香的香味，可以在口腔护理产品的约40％到60％中发现，例如，在辣妹带在印度，斯里兰卡和印度尼西亚。但也有即使在这些国家的差异。在印度，例如，有南北之间的差异很大。

我做了Karyana

苏拉威西岛拉东吉的一个农民

40年前，我们一家和另外200人一起从巴厘岛搬到了苏拉威西岛。这是由于离我们村很近的阿贡火山爆发的威胁。我们得到了一块地，一所房子和两年的食物。我们现在有300个家庭，用我们的庙宇和房屋风格来维持巴厘岛文化。

和当时的许多人一样，我的父母开始建立他们的农场，开始种植可可、胡椒和大米。这里只有几棵丁香树。只有从Van Aroma，我们才了解到这些植物的价值。实际上，我是这所高中的一名英语老师，但我决定接受这个新的挑战，除了教学之外，我还投资于农业。Van Aroma和Symrise在这个项目中帮助我们正确地种植树木，正确地收获树木，最终安装我们自己的酿酒厂并继续优化。当我们遇到问题时，公司会帮助我们。我们有信心，我们将能够继续发展我们的社区，并保持它的活力和健康的新业务。

悉达多Chatterjee

SYMRISE亚太区风味部高级调味师

我们在开发和制造风味使用2500至2600的原料。丁香是一个重要的组成部分，具有非常不同区域与区域。在印度和斯里兰卡，它在马萨拉茶时，在印度尼西亚肉类混合调味料，并在中国草药饮料。在许多组合物中，它给体或提供辣味。我们用它制作的口味，如什锦FRUTTI，香蕉和樱桃。丁香的味道是可乐必不可少的，一起柑橘油和香草。

我们用丁香酚以及叶和芽油的味道创作。根据应用的不同，我们可以从许多变种的选择，使混合物更加复杂。我们使用的天然油脂，因为他们更真实，在亚太地区的趋势，像其他地方一样，是朝着更自然。什么被使用还取决于价格和可用性。这就是为什么我们总是很高兴，当被发现对原材料新的，可持续发展的资源。

诺伯特•布劳恩

新加坡副总裁创新和QC香味与关怀在德之馨

在香水，丁香扮演一个不起眼的，但重要的作用。由于其强烈的香气，也不能太强烈，有时甚至不应该被检测到。这就是为什么它通常只有在芳香组合一到十千分之份额。但它是正确的剂量绝对不可缺少的，难以取代。

从科学的角度来看，丁香也是一种有趣的植物。精油一般有250到500种成分，但这里只有50到150种——主要成分是丁香酚。它有60%到85%的份额，取决于是否花，叶子或茎被蒸馏。

丁香酚对我们来说是关键因素，但作为研究者，我们也看看其他组件来找到我们的香水新的和有趣的原材料。精油为香水和香料的灵感一次又一次被再用于口腔护理以及精细香水，洗发水，沐浴露或家用清洁产品。雷竞技下载二维码我们与凡香气密切合作，为这一点。

一个例子是丁香，其主要包含的葎草烯和β石竹烯的葎草烯级分。这些萜烯以前很少被使用，所以我们问自己如何，如果我们能够把他们使用。这可能会导致令人兴奋的新的香调，并会很持久，因为我们会做出更大的利用植物。为了验证这一点，我把丁香花蕾灰尘和干花瓣从我上次去印尼回来。目前，我们没有把握，可以从这些制成的油，但现在我将能够对他们做实验室测试。这是另一个原因，这些旅行对我来说是如此令人难以置信的兴奋。