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发现五种新的秋季食物和口味除了南瓜香料

秋天还活着!随着树叶变换颜色，毛衣天气带来了舒适的时尚和装饰季节食物和口味的新趋势。当然，有些秋天的传统会永垂不朽:摘苹果，分享苹果酒甜甜圈，烤南瓜派。在这个季节，大多数人第一时间想到的是苹果和南瓜，但新的口味偏好正在出现。看看这个季节菜单上有哪些口味和食材。在南瓜拿铁之外寻找灵感，看看下面一些有趣、独特、流行的口味。

以植物为基础的食物比以往任何时候都好吃

植物性饮食似乎是秋季令人惊讶的选择。我们认为他们是秋季的天然搭档。虽然出现了更多以植物为基础的创新，但最专注的食肉动物也在他们的饮食中加入了素食和纯素选择。随着通货膨胀成本的上升导致食品价格大幅上涨，加入更多的蔬菜和无肉食品也有助于杂货预算。

蘑菇可以做到这一切

在今年年初，《纽约时报》将蘑菇称为年度配料。想想那些种类繁多的蘑菇吧:白针菇、香菇、牡蛎或金针菇。你知道牡蛎王蘑菇可以代替扇贝吗?平菇有一种令人愉快的橡胶质地，类似于许多种类的海鲜。所以，如果你想吃海鲜，试试大蒜黄油素食扇贝，甚至素食虾。除了烹饪应用外，蘑菇还继续得到了科学界此外，微剂量裸盖菇素已被证明对治疗抑郁症等疾病有疗效。